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Le kit parfait pour cuisiner en camping – REI Co-op Journal

Depuis que les terriens ont découvert le pouvoir de transformation d’une flamme nue sur les aliments de base, nous nous sommes rassemblés pour profiter de la générosité de la planète. La diversité de nos écosystèmes et de nos peuples a donné naissance à une riche tapisserie de cuisines et de goûts – et tous sont les bienvenus à notre table de camping.

C’est vrai : une journée active en plein air peut donner un goût délicieux aux plats les plus simples, mais avec le type d’équipement de cuisine de plein air disponible aujourd’hui, la culture gastronomique est bien vivante dans les régions sauvages. Les marques n’ont pas chômé ces derniers temps pour créer des outils et des appareils innovants pour nos repas. Et si les gadgets de cuisine ne suffisent pas à faire de vous un chef accompli, les grands cuisiniers (et les futurs grands cuisiniers) partagent tous une caractéristique, à savoir qu’ils sont très fiers de leurs outils.

Tous les articles de cuisine modernes ne peuvent pas être aussi géniaux que le Rôtisseur Rollamais n’importe lequel de ceux énumérés ci-dessous serait un ajout intéressant à votre cuisine de camp.

Eureka Ignite Plus 2-Burner Camp Stove

À l’ère de l’hyperinnovation, il est intéressant de constater qu’un facteur de forme classique perdure. Le réchaud de camping à deux brûleurs est l’une de ces bêtes, en partie parce qu’il combine intelligemment compacité et fonctionnalité. Eurêka n’a pas réinventé cette icône, mais a simplement amélioré ses éléments clés.

Le premier indice que la cuisinière Ignite Plus d’Eureka est plus évoluée est sa teinte bleu méditerranéen, mais les amateurs de performances seront attirés par les deux brûleurs de 10 000 BTU. La cuisinière offre également un contrôle précis de la flamme pour modérer toute cette puissance thermique, afin que vous puissiez mijoter, brunir, sauter ou atteindre une ébullition à pleine gorge, selon vos besoins. Des pare-brise latéraux surdimensionnés empêchent la brise de s’abattre sur la flamme. La surface de la cuisinière est également étendue, ce qui vous permet de placer confortablement une poêle à frire de 12 pouces à côté d’une casserole de 12 pouces. Il est doté d’un allumage par bouton-poussoir pour une commodité optimale. $144.95

Kovea Mini Stove

L’Overlanding dans une plus grande plate-forme a certainement gagné en popularité, mais le camping en petite voiture est toujours vivant et prospère. Et pour cela, nous avons le réchaud parfait pour vous : la sous-compacte Kovéa Mini réchaud. Avec une empreinte de 12 pouces sur 10, il se glisse dans les coins et recoins de votre voiture et libère de l’espace sur votre table de camping.

C’est aussi un chef-d’œuvre de modularité. Le réchaud Mini Stove est livré dans un étui de protection avec une poignée de transport. Un récipient de cuisson en céramique antiadhésive se niche à l’intérieur du corps de la cuisinière. Sortez cette casserole carrée et ses quatre pieds s’emboîtent parfaitement dans les coins de la table de cuisson pour fixer le système. Le couvercle de la casserole (qui s’insère également dans le corps de la cuisinière) sert de plat à quatre compartiments. Vous pouvez également placer la grille incluse sur la cuisinière et utiliser vos propres casseroles et poêles. 99,95 $.

OXO Outdoor Cooking Gear

OXO est une marque de produits ménagers vénérée qui explore désormais les activités de plein air, une émergence qui aurait dû avoir lieu depuis longtemps. La marque est également devenue récemment membre de1% pour la planèteL’entreprise consacre 1 % de ses revenus annuels à des initiatives environnementales. Désormais, les chefs de camp peuvent également bénéficier de la dévotion d’OXO pour les détails fonctionnels et l’ergonomie – ses poignées musclées caractéristiques font de ses outils un plaisir à manipuler. Nous vous présentons ci-dessous cinq de nos nouveaux outils préférés.

OXO Outdoor Campgrounds French Press

Cette presse de 8 tasses de OXO peut préparer rapidement une carafe de café au goût velouté, mais elle a aussi un certain crédit en matière de conservation. Elle est fabriquée à partir de 50 % de matériaux recyclés, en particulier le Tritan™ Renew, qui provient de bouteilles en plastique recyclées qui auraient autrement été mises en décharge. (Voir aussi Bon équipement : Nalgene Sustain pour en savoir plus sur les autres produits d’extérieur qui utilisent ce nouveau matériau recyclé révolutionnaire). Autre avantage : La carafe sans BPA est résistante aux chocs et le filtre en acier inoxydable est doté d’un bord en silicone qui maintient le café et le marc à leur place respective. Les surfaces antidérapantes du bouton supérieur et de la poignée d’écoulement facilitent la manipulation. $24.95

OXO Outdoor 8" Chef's Knife with Sheath

Trancher, découper et hacher sont les tâches les plus spectaculaires de tous les chefs, ce qui fait du couteau de chef l’outil par excellence du chef. Toute personne qui prend le métier au sérieux apporte le sien : le manche d’un autre couteau n’est jamais tout à fait le bon. Si vous n’avez pas encore choisi votre Excalibur, vous pourriez être séduit par la texture douce du manche antidérapant de l’Excalibur. OXO Outdoor 8″ Chef’s Knife, qui se niche naturellement dans votre main. La lame en acier inoxydable peut également être affûtée comme un rasoir, c’est pourquoi un fourreau spécial est inclus pour vous protéger les uns des autres. Autre point important : le prix est correct. $14.95

OXO Outdoor Campsite Squeeze Bottle Set

Avec son set de bouteilles à pression Campsite, OXO a trouvé un moyen d’exécuter plus élégamment un article de cuisine autrement utilitaire. Cette paire de petites bouteilles compressibles résistantes aux chocs est idéale pour transporter vos produits culinaires préférés dans la nature. Le set comprend une bouteille de 12 onces et une de 16 onces, mais l’innovation d’OXO réside dans les deux becs interchangeables : un bec épais pour les condiments comme le ketchup et un bec fin pour les liquides à écoulement libre comme l’huile d’olive. Chaque bouchon ergonomique peut être ouvert (et fermé) d’un seul pouce. $9.95

OXO Outdoor Pots + Pans Scraper

Regardez : cet ingénieux petit grattoir de la part de OXO. Contrairement aux éponges qui sont trop faibles pour enlever les particules d’aliments tenaces et aux brosses qui s’effilochent inévitablement, cette lame flexible en silicone nettoie proprement la surface des ustensiles de cuisine et des assiettes avec un minimum d’efforts. La vaisselle est ensuite rapide et facile. Usage supplémentaire : La lame du grattoir pour casseroles et poêles fait également office de raclette sur les surfaces lavées et rincées, accélérant ainsi le séchage. $5.95

OXO Outdoor Cast Iron & Grill Pan Brush

Les cuisiniers d’extérieur suffisamment ambitieux pour emmener leurs ustensiles de cuisine en fonte sur le terrain de camping savent qu’il n’est pas facile de récurer leurs casseroles tout en préservant l' »assaisonnement », une couche d’huiles soigneusement sélectionnée (et liée moléculairement). La clé du nettoyage de la fonte est d’éviter le savon (qui peut dégrader l’assaisonnement). A la place, brandissez cette brosse spécialement créée par OXO pour venir à bout des poêles à frire et des grils sales. La brosse pour poêles en fonte et poêles à griller est dotée d’un embout racleur en plastique qui permet de commencer le travail et de poils rigides disposés selon plusieurs angles pour atteindre les coins et recoins. Bonus : les poils sont assez doux pour être utilisés sur les ustensiles de cuisson antiadhésifs. $9.95

Barebones Camp Dinnerware

Les candidats aux concours de cuisine et les restaurateurs cinq étoiles vous diront que « la présentation est importante » – une cuisine magnifiquement préparée doit être servie sur un support approprié. La porcelaine fine n’est pas pratique pour le camping. Barebones a créé ce qu’il y a de mieux. Les ensembles pour deux personnes de la marque, blanc coquille d’œuf ou ardoise mate, sont conçus pour être utilisés par les enfants. plaques (18$), bols (16 $) et tasses (15 $) ont une patine bronze étincelante sur les bords en acier inoxydable pour le facteur glamour, ce qui fait que même un bol de Spaghetti Os ressemble à une œuvre d’art gastronomique. 18 dollars pour deux assiettes, 16 dollars pour deux bols, 15 dollars pour deux tasses.

REI Co-op Camp Prep Table

Un truisme en cuisine est que vous ne pouvez jamais avoir trop d’espace de préparation. Même un site avec une table de pique-nique peut bénéficier d’un théâtre d’opérations séparé pour le sous-chef. Le site Coopérative REI La table de préparation de camp remplit bien cette fonction, grâce à sa grande surface de 2 pieds sur 4. Elle est également constituée de solides pieds en acier et d’un plateau en aluminium facile à nettoyer. La meilleure caractéristique est sans doute le fait que la hauteur peut être modifiée et que la longueur des pieds peut être réglée indépendamment pour s’adapter aux terrains irréguliers. Bonus : il se plie à plat pour se ranger dans votre véhicule. $99.95

Stasher Bags

Ranger et conserver durablement les ingrédients ou les restes est un défi à la maison, mais ce devoir semble d’autant plus urgent à l’extérieur. Cachette Les sacs en silicone de qualité alimentaire constituent à la fois une alternative aux sacs en plastique et une amélioration substantielle. Ils ne sont pas seulement réutilisables, ils peuvent également être congelés, lavés au lave-vaisselle et sont idéaux pour « sous vide » (sue-veed), une technique de cuisson spécialisée qui consiste à immerger un sac dans de l’eau à température contrôlée. Les sacs Stasher sont disponibles dans une large gamme de tailles, de taille d’un sac à provisions à de la taille d’un gallon. $9.95-$29.95

Bee’s Wrap

Bee’s Wrap est une alternative réutilisable à ce vieux support pétrochimique qu’est le film plastique. Cette option plus vertueuse est faite de Certifié GOTS coton biologique, cire d’abeille d’origine durable, huile de jojoba biologique et résine d’arbre. L’astuce, lorsque vous l’utilisez, est de laisser la chaleur de vos mains activer le joint. Il peut être lavé plusieurs fois à l’eau fraîche et savonneuse. Une utilisation régulière finit par l’user, et vous pouvez alors le couper en bandes et l’ajouter à votre tas de compost. Il est disponible dans une variété de modèles, de tailles et d’ensembles emballés. $11-$42

Lodge Cast Iron Cook-It-All

Peu de pièces du kit de cuisine ont été aussi bien nommées que le Loge Cook-It-All en fonte. Avec seulement deux pièces en fonte séchée à la fonderie – un couvercle et un fond en forme de wok qui fait office de poêle – le Cook-It-All peut être utilisé dans de multiples configurations. Le couvercle peut être utilisé seul comme un gril d’un côté et une plaque de cuisson de l’autre, et sur le wok, il crée un four hollandais. Retournez le tout et vous obtenez un four à pizza. Les différentes configurations vous permettent également d’utiliser plusieurs sources de chaleur : une cuisinière, un feu de bois ou des briquettes de charbon de bois. En prime, il est accompagné d’un guide complet comprenant des conseils d’utilisation et des recettes. $119.95

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Cet article a été rédigé par Maren Horjus et traduit par LesHamacs.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. LesHamacs.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.